Tiểu Đường Nên Ăn Hoa Quả Gì Để Kiểm Soát Đường Huyết ?

Đối với người bị bệnh tiểu đường, việc ăn uống không chỉ cần cung cấp dinh dưỡng mà còn phải không ảnh hưởng đến lượng đường huyết trong máu, khiến tình trạng bệnh nguy hiểm hơn. Trong bài viết sau, hãy cùng BIDIPHAR tìm hiểu người tiểu đường nên ăn quả gì.

1. Nguyên tắc ăn uống dành cho người bị tiểu đường

Dinh dưỡng đóng một vai trò rất quan trọng đối với những người mắc bệnh tiểu đường, vì nó góp phần duy trì mức đường huyết ổn định và hỗ trợ quá trình điều trị bệnh. Do đó, người bệnh cần tuân thủ các nguyên tắc ăn uống sau đây để đảm bảo sức khỏe của mình:

• Phân chia khẩu phần ăn thành nhiều bữa nhỏ: Tăng số bữa ăn nhưng giảm lượng thức ăn trong mỗi bữa sẽ giúp ngăn ngừa tình trạng lượng đường trong máu tăng đột biến.

• Lựa chọn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp: Ăn những thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, vì chúng giải phóng glucose từ từ vào máu, giúp kiểm soát đường huyết.

• Tăng cường lượng chất xơ trong khẩu phần: Chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thụ glucose. Người bị tiểu đường cần ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ như rau xanh, hoa quả tươi,…

• Hạn chế thực phẩm giàu đường và carbohydrate: Chúng có khả năng làm tăng đường trong máu nhanh chóng. Không nên ăn hoặc chỉ ăn những loại thực phẩm này với lượng rất ít.

• Ưu tiên chọn nguồn protein từ thực phẩm nạc: Protein giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và không gây tăng đường huyết. Nên ăn phần nạc của thịt, cá để bổ sung protein, có thể bổ sung protein thực vật ở các loại hạt, đậu.

• Hạn chế sử dụng chất béo bão hòa và cholesterol: Chất béo bão hòa và cholesterol có trong mỡ động vật, kem, đồ chiên rán,… tăng nguy cơ bệnh tim cho người bệnh tiểu đường, khiến bệnh tình trở nặng.

• Giảm lượng muối: Muối có thể làm tăng huyết áp –  một trong các yếu tố gây nguy cơ bệnh tim ở người bệnh tiểu đường. Để kiểm soát lượng muối, khi nấu cần hạn chế sử dụng muối và hạn chế ăn ngoài.

• Uống đủ nước: Nước giúp hỗ trợ loại bỏ glucose thừa qua nước tiểu. Hãy uống đủ lượng nước cần thiết để đảm bảo cơ thể luôn được cung cấp đủ nước.

• Kiểm tra thông tin trên nhãn sản phẩm: Đọc kỹ nhãn thực phẩm để biết hàm lượng carbohydrate, chất béo và natri có trong sản phẩm. Tránh thực phẩm có hàm lượng đường cao và chọn những sản phẩm phù hợp với chế độ ăn uống của bạn.

• Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng: Lắng nghe ý kiến từ bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng một kế hoạch ăn uống phù hợp với nhu cầu cơ thể và tình trạng sức khỏe của bạn.

2. 10 loại trái cây giúp kiểm soát đường huyết cho người tiểu đường

2.1. Táo

Táo là một trong những loại trái cây phổ biến, có chỉ số đường huyết là 38. Thành phần dinh dưỡng của táo gồm chất xơ, vitamin C và chất chống oxy hóa tốt. Chất xơ có tác dụng làm chậm quá trình hấp thu carbs, ngăn lượng đường trong máu tăng lên đột biến trong cơ thể. 

Táo chứa nhiều chất xơ và vitamin C

2.2. Cam

Cam có chỉ số đường huyết khá thấp là 44, phù hợp để bổ sung dinh dưỡng cho người bệnh tiểu đường. Khi ăn cam, tốt nhất nên ăn nguyên múi, hạn chế xay, dầm, ép hoặc sinh tố. 

Cam cung cấp lượng vitamin C lớn

2.3. Bưởi

Bưởi là trái cây nhiệt đới, có chỉ số đường huyết là 25. Bưởi chứa vitamin C có khả năng tăng cường độ mạnh của mạch máu, hạn chế tình trạng tăng huyết áp. Kali trong bưởi còn có tác dụng hạn chế các vấn đề tim mạch phát sinh. 

Bưởi có khả năng hạn chế tăng huyết áp

2.4. Bơ

Trong bơ có nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, kali. Bơ có chỉ số đường huyết là 15, rất an toàn cho cơ thể. Bơ có chứa chất béo tốt cho cơ thể người mắc bệnh tiểu đường. Các nghiên cứu cho thấy quả bơ có thể giúp mọi người kiểm soát bệnh tiểu đường và cải thiện sức khỏe tổng thể của họ theo nhiều cách khác nhau.

Bơ chứa chất béo tốt cho cơ thể

2.5. Đào

Đào là có hàm lượng chất xơ cao nhưng chỉ số đường huyết lại khá thấp (GI=28). Không chỉ thế, trong quả đào còn chứa chất chống oxy hóa và các loại vitamin có lợi, vì thế rất phù hợp với người bị tiểu đường.

Quả đào có hàm lượng chất xơ cao

2.6. Đu đủ

Đu đủ có lượng đường huyết trung bình là 60. Ngoài tác dụng kiểm soát đường huyết, đu đủ còn tồn tại một loại enzyme có khả năng chống lại các gốc tự do gây hại đến bệnh nhân.

2.7. Lựu

Lựu có lợi cho bệnh nhân tiểu đường bởi vì nó giúp điều hòa lượng đường trong máu. Lựu cũng có chỉ số đường huyết thấp là 18. Lựu có ảnh hưởng tích cực đối với bệnh tiểu đường type 2 qua cơ chế làm giảm stress oxy hóa, một số hợp chất trong lựu giúp kiểm soát và phòng bệnh tốt.

Lựu có tác dụng điều hòa lượng đường trong máu

8. Thơm (Dứa)

Được biết đến với các đặc tính chống vi-rút và kháng viêm, dứa là một trong những loại trái cây được khuyên dùng cho người mắc bệnh tiểu đường. Chỉ số đường huyết là 56 được cho là an toàn đối với bệnh nhân đái tháo đường.

Thơm an toàn cho sức khỏe người tiểu đường

2.9. Lê

Lê có chỉ số đường huyết khá thấp (GI=38). Thành phần còn có chất xơ và các loại vitamin giúp hạn chế tình trạng đường huyết tăng lên nhanh chóng. 

Lê có chỉ số đường huyết thấp

2.10. Cherry

Anh đào cực kỳ có lợi cho bệnh tiểu đường nhờ vào chỉ số đường huyết thấp là 22, giàu vitamin C, A, B9, chất chống oxy hóa, sắt, kali, magiê và chất xơ. Hơn nữa, anh đào chứa có nhiều anthocyanin – loại chất kháng oxy-hóa được cho là làm giảm lượng đường trong máu và tăng sản xuất insulin lên 50%. 

Cherry chứa nhiều chất kháng oxi hóa

3. Những lưu ý cần biết khi ăn trái cây

Việc ăn trái cây đúng cách vừa cung cấp dưỡng chất vừa đảm bảo kiểm soát tốt lượng đường trong máu ở người bị tiểu đường. Khi ăn trái cây cần chú ý đến những vấn đề sau: 

• Không nên sử dụng nước ép trái cây đóng chai sẵn vì trong những sản phẩm này thường chứa nhiều đường và không giữ được lượng vitamin và chất xơ vốn có của trái cây. Thay vào đó, bạn nên trực tiếp ăn trái cây. Nếu thích uống nước ép, bạn hãy tự làm tại nhà và lưu ý không nên cho thêm đường hay mật ong khi pha.

• Không nên ăn nhiều, mỗi ngày chỉ uống 1 đến 2 ly nước ép hoặc 1 bát nhỏ trái cây.

• Không nên ăn trái cây vào buổi sáng. Lúc này, lượng đường huyết trong máu thường tăng cao, ăn trái cây vào buổi sáng hoặc chiều giúp kiểm soát đường huyết dễ dàng hơn

• Bạn cũng không nên ăn trái cây vào buổi tối vì nó có thể khiến bạn khó ngủ, mất ngủ. 

• Khi mua trái cây, cần lựa chọn loại sạch và có nguồn gốc rõ ràng. Trong quá trình chế biến, cần đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

• Nên chọn trái cây tươi để lượng vitamin và khoáng chất đảm bảo. Nếu ăn không hết, hãy bảo quản trong tủ lạnh để giữ tươi lâu hơn.

Việc lựa chọn hoa quả phù hợp là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của người mắc tiểu đường, nhằm kiểm soát lượng đường huyết hiệu quả. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải bổ sung các loại trái cây trên điều độ và theo dõi phản ứng của cơ thể với từng loại quả. Việc tư vấn với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp bạn lập kế hoạch ăn uống khoa học, đảm bảo sức khỏe và kiểm soát bệnh tiểu đường một cách tối ưu.

Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo viên uống thảo dược Hebamic có công dụng: 

• Hỗ trợ hạ đường huyết trong các trường hợp đái tháo đường. Người có đường huyết cao.
• Hỗ trợ làm giảm nguy cơ biến chứng của bệnh đái tháo đường.

Xem thêm: Thực Phẩm Cần Kiêng Khi Bị Tiểu Đường: Bí Quyết Sống Khỏe

Mọi thông tin liên hệ:

CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC – TRANG THIẾT BỊ Y TẾ BÌNH ĐỊNH (BIDIPHAR)

Địa chỉ: 498 Nguyễn Thái Học, Phường Quang Trung, Thành Phố Quy Nhơn, Tỉnh Bình Định

Website: https://www.bidipharshop.com/ 

Email: info@bidiphar.com

Hotline: 1800.888.677