Hướng Dẫn Thực Đơn 7 Ngày Cho Người Tiểu Đường Hiệu Quả
Với những ai đang mắc bệnh tiểu đường và loay hoay đi tìm thực đơn phù hợp, việc được trang bị kiến thức dễ nhớ và có hiệu quả là một điều cần thiết. Trong bài viết dưới đây, BIDIPHAR sẽ gợi ý đến bạn thực đơn 7 ngày cho người tiểu đường và những nguyên tắc dinh dưỡng quan trọng cần nhớ.
1. Nguyên tắc dinh dưỡng cần nhớ cho người bệnh tiểu đường
Ngoài tập luyện điều độ, uống thuốc theo chỉ dẫn của bác sĩ, dinh dưỡng là một yếu tố quan trọng khác đóng vai trò cốt yếu trong ổn định đường huyết, hỗ trợ quá trình điều trị. Do vậy, người bệnh tiểu đường cần ghi nhớ những kiến thức dinh dưỡng sau:
Chọn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp: Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp khi được tiêu hóa sẽ giải phóng glucose từ từ vào máu, giúp ổn định đường huyết.
Chọn protein nạc: Protein là một trong 3 loại dưỡng chất cần thiết cho cơ thể người. Nguồn protein nạc giúp bạn no lâu và kiểm soát đường huyết tốt hơn.
Đọc kỹ nhãn thực phẩm: Khi chọn mua thực phẩm, bạn hãy chú ý đọc hàm lượng carbohydrate, chất béo và natri có trong thực phẩm.
Uống nhiều nước: Nước giúp cân bằng đường huyết cho cơ thể và hỗ trợ loại bỏ glucose dư thừa qua nước tiểu. Uống nước thường xuyên cũng ngăn ngừa tình trạng thiếu nước do vận động, đồ mô hôi gây ra.
Ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày: Người tiểu đường vẫn cần nạp đủ năng lượng để cung cấp cho cơ thể. Để không làm tăng đường huyết đột ngột, ăn nhiều bữa nhỏ là giải pháp tốt nhất.
Ăn nhiều chất xơ: Chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thụ glucose vào máu, giữ cho cơ thể có cảm giác no lâu hơn, từ đó hỗ trợ giảm cân.
Hạn chế thực phẩm có đường và carbohydrate tinh chế: Thực phẩm có đường và carbohydrate tinh chế khiến tăng lượng đường trong máu nhanh chóng, gây nguy hiểm cho người bệnh
Hạn chế chất béo bão hòa và cholesterol: Chất béo bão hòa và cholesterol có thể làm tăng nguy cơ bệnh tim và các bệnh liên quan khác ở bệnh nhân tiểu đường.
Hạn chế muối: Muối kích thích vị giác, khiến người bệnh ăn nhiều hơn. Từ đó làm tăng huyết áp – yếu tố nguy cơ của bệnh tim ở bệnh nhân tiểu đường.
Hạn chế đồ uống có cồn và đồ uống có gas: đồ uống có cồn và đồ uống có gas thường chứa nhiều calo và carbohydrate, tác động mạnh đến lượng đường huyết và gây hại cho gan.
Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng: Họ là những chuyên gia trong lĩnh vực của mình, họ có thể giúp bạn tạo ra một kế hoạch ăn uống phù hợp cho riêng bạn.
Nguyên tắc dinh dưỡng cần nhớ cho người bệnh tiểu đường
2. Gợi ý chi tiết thực đơn 7 ngày cho người tiểu đường
Dưới đây là một ví dụ về thực đơn 7 ngày gồm 5 bữa (3 bữa chính và 2 bữa phụ) dành cho người bị tiểu đường. Thực đơn này được thiết kế để cung cấp một lượng carbohydrate ổn định và bao gồm nhiều thực phẩm giàu chất xơ và protein để giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
Thứ 2
Bữa sáng: yến mạch + hạnh nhân + dâu khô
Bữa phụ sáng: bánh quy không đường
Bữa trưa: cơm gạo lứt + ức gà, canh rau dền
Bữa nhẹ buổi chiều: sữa chua ít đường
Bữa tối: cơm gạo lứt + bông cải xanh xào thịt
Thứ 3
Bữa sáng: phở bò
Bữa phụ sáng: táo
Bữa trưa: cơm gạo lứt + canh khổ qua nhồi thịt + gà luộc
Bữa nhẹ buổi chiều: hạt hạnh nhân
Bữa tối: cơm gạo lứt + canh thập cẩm + đậu phụ sốt cà chua
Thứ 4
Bữa sáng: cháo đậu xanh
Bữa phụ sáng: sữa hạt
Bữa trưa: cơm gạo lứt + canh rau ngót + đậu ve xào
Bữa nhẹ buổi chiều: bánh bông lan cho người tiểu đường
Bữa tối: yến mạch + sữa chua + hạt óc chó + dâu khô
Thứ 5
Bữa sáng: bánh canh
Bữa phụ sáng: trái cây
Bữa trưa: cơm gạo lứt + canh rong biển + trứng hấp
Bữa nhẹ buổi chiều: sữa chua
Bữa tối: cháo sườn
Thứ 6
Bữa sáng: bánh mì nguyên cám + trứng luộc + bơ
Bữa phụ sáng: bắp luộc
Bữa trưa: cơm gạo lứt + canh bắp cải thịt băm + cá hấp
Bữa nhẹ buổi chiều: trái cây
Bữa tối: cơm gạo lứt + sườn xào + đậu bắp luộc
Thứ 7
Bữa sáng: cơm gạo lứt + trứng xào cà chua
Bữa phụ sáng: sữa hạt
Bữa trưa: cơm gạo lứt + canh cải ngọt + thịt luộc
Bữa nhẹ buổi chiều: bánh quy không đường
Bữa tối: cơm gạo lứt + canh mồng tơi tôm khô + mực xào dưa leo
Chủ nhật
Bữa sáng: bánh mì trứng
Bữa phụ sáng: sữa chua ít đường
Bữa trưa: cơm gạo lứt + salad xà lách, cà chua + trứng
Bữa nhẹ buổi chiều: trái cây
Bữa tối: cơm gạo lứt + bầu xào tôm + canh mồng tơi
Gợi ý chi tiết thực đơn 7 ngày cho người tiểu đường
3. Một số lưu ý khi xây dựng thực đơn tiểu đường
Khi xây dựng thực đơn cho người tiểu đường, cần phải lưu ý những kiến thức sau:
Điều chỉnh khẩu phần: Mỗi người có tình trạng sức khỏe, như cầu dinh dưỡng và mục tiêu kiểm soát đường huyết khác nhau. Vì vậy, không có một thực đơn chuẩn cho tất cả mọi người, mỗi người cần phải dựa vào trải nghiệm và cảm nhận của bản thân để điều chỉnh lượng thức ăn và loại thức ăn phù hợp nhất.
Giám sát đường huyết: Sau khi ăn, bạn nên có thói quen theo dõi phản ứng của cơ thể bạn với các loại thức ăn khác nhau và điều chỉnh chế độ ăn uống nếu cần.
Uống nhiều nước: Nước uống có vai trò giúp điều hòa đường huyết và thúc đẩy quá trình bài tiết glucozo ra cơ thể. Bạn nên uống nước lọc và có thể uống thêm trà, sữa hạt, nước ép,… và hạn chế uống đồ uống có cồn, nước ngọt.
Tư vấn với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng: Bạn cần tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để tìm hiểu cách xây dựng khẩu phần ăn dinh dưỡng phù hợp nhất đối với bản thân.
Một số lưu ý khi xây dựng thực đơn tiểu đường
Những nguyên tắc trên là yếu tố cơ bản để xây dựng nên thực đơn lành mạnh, giúp kiểm soát tốt tình trạng bệnh và cải thiện được chất lượng sống của bạn. Trước khi tìm được thực đơn phù hợp với bản thân, bạn cần ghi nhớ và áp dụng những nguyên tắc này để có thể quản lý và dần điều chỉnh thực đơn hiệu quả.
Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm viên uống thảo dược Hebamic:
- Hỗ trợ hạ đường huyết trong các trường hợp đái tháo đường. Người có đường huyết cao.
- Hỗ trợ làm giảm nguy cơ biến chứng của bệnh đái tháo đường.
Xem thêm: Chia Sẻ Kinh Nghiệm Lập Thực Đơn Cho Người Tiểu Đường
Mọi thông tin liên hệ:
CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC – TRANG THIẾT BỊ Y TẾ BÌNH ĐỊNH (BIDIPHAR)
Địa chỉ: 498 Nguyễn Thái Học, Phường Quang Trung, Thành Phố Quy Nhơn, Tỉnh Bình Định
Website: https://www.bidipharshop.com/
Email: info@bidiphar.com
Hotline: 1800.888.677
